Tartare saumon, avocat sur lit de riz vinaigré

Ingredient pour 2

• 2 pavé de saumon frais
• 1 avocat
• Du riz vinaigré
• Quelques graine de sesame

Sortez les tranches de saumon 30 minutes avant à température ambiante.

Vous pouvez commencer à le couper en petit dès. Réservez.

Ensuite coupez les avocats en deux, retirez la peau et le noyau.

Coupez les avocats en petits dès puis réservez.

Mettez dans des bols ou des petites assiettes creuses le riz, l'avocat, le saumon.

Puis parsemez de graines de sésames et mettez-y de la sauce soja sucrée ou salée.