Gateau Americain

Ingredients :

Pour le biscuit:

• 225g farine
  
• 75g sucre ou vergeoise
  
• 125g beurre salé
  
• 175g chocolat à dessert noir
  
• 50g beurre
  

Pour le caramel:

• 200gsucre
  
• 4c.soupeeau
  
• 100gbeurre
  
• 1 brique de crème liquide

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Beurrer et fariner un moule rectangulaire.
Dans une terrine mélanger la farine, le sucre, le beurre (125g) et travailler jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Former une pâte puis l’étaler et la presser au fond du moule.
Mettre à cuire 25 minutes, jusqu’à ce que le biscuit prenne une belle coloration.
Sortir du four et laisser refroidir.

Préparer le caramel:

Mettre l’eau et le sucre dans une casserole et fait cuire jusqu’à coloration (pas trop foncée).
Hors du feu, ajouter le beurre. Attention, ça « crache »!!! Le sucre risque de recristalliser par endroit, mais en le remettant qur feu vif il se dissolvera à nouveau.
Ajouter  la crème liquide puis réserver.

Préparer le chocolat:

Faire fondre le chocolat avec le beurre (50g).

S'mores

Attention danger,
 on devient vite accro a cette gourmandise 

Ingredients

• 300 g de biscuit thé (ou petit beurre)
• 250g de Chamalow
• 200g de pepites de chcocolat
• 175g de beurre
• 150g de sucre
• 125g de farine
• 1 oeuf
• sel

Préchauffez le four a 180°

Reduir les biscuit thé en miettes

Dans un saladier, melanger le buerre mou et le sucre. Y incorporer l'oeuf, puis le biscuit, la farine et le sel

Dans un moule, faire une couche avec la moitié du mélange de biscuit, Le fond doit etre homogénes

Puis etaler mes chamallows couper en 4, et parssemer le tout de pepites de chocolat.

Etaler la deuxieme moitié du melange de biscuit sur la preparation.

Mettre le tout au four pendant 25 MINUTES

Il ne reste plus qu'a decouper la gateau en petit carré et a se regaler

Mandise au Nutella (comme au Mac do)

Ingredients

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 10 cl de lait
• 110 g de beurre fondu
• 1 yaourt entier nature
• 100 g Nutella

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait mélangé au yaourt.
ajouter le mélange farine-levure et sel.

Beurrer les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, y déposer un carré de chocolat ou mieux encore une boulette de nutella congelée bien au centre puis recouvrir du reste de la pâte.

Cuire les muffins au four (180 °) 20 minutes environ. Attendre avant de les démouler.

Gâteau au yaourt chocolat, noix de pecan et glacage au nutella

Pour 6 personne(s)
 

• 1 yaourt,
• 3 pots de farine (avec le pot de yaourt),
• 2 oeufs,
• 2 pots de sucre,
• un sachet de levure chimique et un de sucre vanillé,
• 1 pot de crème fraiche
• Petites de chocolat et noix de pecan

Cookies américains

Pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 125 g de sucre blanc
• 125 g de vergeoise
• 125 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• pépites de chocolat à volonté, pécan, coco, ect ...

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vergeoise, le sel.
Battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat, ect ... Mélanger avec une cuillère en bois.

Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfourner 10 mn par fournée.

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.