Gyoza Ingredient : 30 feuilles de pâte à gyoza (pâte à ravioli faite à la farine de blé et de riz) 200g de viande de porc hâchée chou vert nira (très grosse ciboulette au goût proche de l’oignon nouveau) shôyu (sauce soja) sel, poivre gingembre ail sake...
Gateau Americain Ingredients : Pour le biscuit: 225g farine 75g sucre ou vergeoise 125g beurre salé 175g chocolat à dessert noir 50g beurre Pour le caramel: 200gsucre 4c.soupeeau 100gbeurre 1 brique de crème liquide Préparation: Préchauffer le four à...
Dos de Colin au pesto et petits légumes Ingredients 4 dos de colin surgeles 2 grosses courgettes 1 oignon 1 barquette de tomates cerises 1 bocal de pesto Des herbes de provence Laver et couper les courgettes, et tomates cerises et l'oignons. Les deposer...
Duo de poissons a l'achards de citron Ingredient pour 2 2 filets de saumon surgelés 2 filets de merlu surgelés 1 pot d'achards de citron (en boutique exotique) Jus de citron Herbe de provence Dans un plat, place les 4 filets. Les arroser de jus de citron...
Coupe glacée peper mint chocolat Ingredient Glace menthe chocolat Peper mint (alcool de menthe) Sauce chocolat Chantilly After eight Dans une coupe, déposer 2-3 boules de glace et les arroser de peper mint. Decorer de chantilly, puis mettre un peu de...
S'mores Attention danger, on devient vite accro a cette gourmandise Ingredients 300 g de biscuit thé (ou petit beurre) 250g de Chamalow 200g de pepites de chcocolat 175g de beurre 150g de sucre 125g de farine 1 oeuf sel Préchauffez le four a 180° Reduir...
Tartare saumon, avocat sur lit de riz vinaigré Ingredient pour 2 2 pavé de saumon frais 1 avocat Du riz vinaigré Quelques graine de sesame Sortez les tranches de saumon 30 minutes avant à température ambiante. Vous pouvez commencer à le couper en petit...
Brownies aux noix de Pécan Pour 5 à 6 personnes Ingrédients 250 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre 60 g de farine Sel Noix de pecan Préparation : Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Pendant ce temps,...
Sushi et Maki Maki Ingredient Feuilles d'algue nori de 10 par 18 cm Avocat (ou concombre selon vos gouts ) Riz à sushis Saumon ( ou thon, surimi, ect ... ) Couper le saumon en fines lamelles Peler et couper l'avocat en quatre (en longueur) puis chaque...
Tarte au citron meringuée Pour 6 personne(s) Pâte à tarte 200 g de farine 120 g de beurre mou 1 œuf 20 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Crème au citron 3 citrons non traités le zeste de 1 citron 3 œufs entiers + 2 jaunes 100 g...
Cookies américains Pour 4 personnes 250 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de sucre blanc 125 g de vergeoise 125 g de beurre fondu 1 oeuf 1 pincée de sel pépites de chocolat à volonté, pécan, coco, ect ... Dans un saladier, mélanger la farine, la...
Riz vinaigré pour sushis Ingrédients pour 700 g de riz vinaigré : 300 g de riz rond japonais 30 cl d' eau 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de sel Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire, en...
Coeur fondant tout chocolat Pour 4 personne(s) 100 g de chocolat + 8 carrés 3 oeufs 80g de sucre en poudre 50 g de beurre Préchauffez votre four a 260°C Faites fondre les 100 g de chocolat au bain marie. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les...
Diamants Bounty Pour 10 diamants 50 g de noix de coco râpée 50 g de farine 50 g de créme de coco 30 g de fructose 10 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°. Mélanger la noix de coco, le fructose, la farine et la créme de coco. Ajouter les...
Samossa Ingrédients : 500 g de steak haché 100 g de petis pois 3 carottes 3 pommes de terre 3 oignons 2 piments verts (ou plus selon le goût) 3/4 gousses d'ail 1 petit morceau de gingembre 1 cuillère à café de piment (ou mieux de garam masala, mélange...
Bobun Ingredients : gousses d’ail Sel, poivre germes de soja carottes feuilles de laitue tiges de menthe petit bouquet de coriandre fraîche vermicelle de riz cuillères à soupe de cacahuètes nems Nettoyez, rincez puis égouttez et séchez les germes de soja...
Paella aux légumes Ingredient : 250 g de riz sauvage 200 g de carottes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gros oignons 2 échalotes 1 bouillon de légumes 2 c. à café de curry 3 c. soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation Pelez et émincez...
Mandise au Nutella (comme au Mac do) Ingredients 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 10 cl de lait 110 g de beurre fondu 1 yaourt entier nature 100 g Nutella Dans un autre saladier, fouetter les...
Gâteau au yaourt chocolat, noix de pecan et glacage au nutella Pour 6 personne(s) 1 yaourt, 3 pots de farine (avec le pot de yaourt), 2 oeufs, 2 pots de sucre, un sachet de levure chimique et un de sucre vanillé, 1 pot de crème fraiche Petites de chocolat...
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